WaltraudWas ist besser zum Backen, Umluft oder Oberhitze?
Die Frage, ob man beim Backen Umluft oder Ober-/Unterhitze verwenden sollte, gehört zu den häufigsten Anliegen in deutschen Küchen. Beide Heizarten haben ihre spezifischen Vorzüge und eignen sich für unterschiedliche Backwaren und Gerichte. Die Wahl der richtigen Einstellung kann den
